A csicseriborsó sokkal nagyobb figyelmet érdemelne, különösen a gyerekek étrendjében. Stahl Judit szerint a csicseriborsó konzervnek minden kamrában ötösével kellene állnia, annyira sokoldalúan felhasználható alapanyag. Íme egy változat, amit igazán gyorsan el lehet készíteni, mert még csak konzerv sem kell hozzá, csak csicseriborsó liszt, amit kávéőrlőben is elő lehet állítani.
- 1 sárgarépa reszelve, lehet brokkolit is apró rózsákra szedve
- 2 szál újhagyma felkarikázva
- 2-3 ek csicseriborsó liszt
- víz, só, darált köménymag
A zöldségeket elkeverjük a liszttel és annyi vizet teszünk hozzá, hogy sűrű masszát kapunk. A sütéshez 3 cm vastagon olajat hevítünk és evőkanálnyi mennyiségeket adagolunk bele és kisütjük.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: